Dopo aver esplorato il mondo dei foodies ed iniziato una collaborazione con i locali top dell’enogastronomia italiana, Negroni si lancia in un’inedita brand experience itinerante : “Momenti d’autore in tour” è un viaggio nelle più “golose” piazze d’Italia per condividere insieme al pubblico la passione per il cibo e i suoi valori. 20 tappe su tutto il territorio nazionale, partendo da Milano, passando per Firenze ed Alba fino a toccare altri 14 capoluoghi nel 2011; un itinerario gastronomico all’insegna di autenticità e gusto, con divertimento e semplicità. Il naturale compimento di un percorso nel mondo del gusto che visto Negroni, da oltre due anni, valorizzare le nuove tendenze in atto tra gli appassionati di cibo.
 
Al centro del tour un ciclo di eventi e degustazioni, incontri qualificati sul cibo e sul vino con al centro  i salumi di punta della Negroni accompagnati da  vini e prodotti tipici del territorio, svolti in collaborazione con Athenaeum – L’Ateneo dei sapori, associazione enogastronomica composta da un team di docenti ed esperti degustatori.
 
Inoltre, lezioni in collaborazione con il “Gamberetto” - la rivista del Gambero Rosso dedicata alla sana alimentazione e rivolta al target dei più piccoli - in cui, attraverso giochi e divertimento, si “insegna” ai più piccoli come affrontare una sana merenda all’italiana.
 
Ma il truck Negroni è tanto altro. Attraverso un simpatico test analizza il profilo foodies del pubblico per scoprire “che tipo di panino siamo…”. E’ così possibile accedere all’ “area degustazione” per una serie di assaggi di salumi e prelibati panini d’autore, diversi a seconda del profilo.
 
Nell’area free il pubblico può anche diventare chef per un giorno (e concorrere alla vincita di un Culatello di Zibello DOP), grazie ad un gioco interattivo che permette di creare il proprio “panino d’autore” scegliendo tra numerosi pani, salse, formaggi ed altrettanti salumi di qualità come Culatello di Zibello D.O.P, Coppa di Zibello, pancetta di Zibello, Mortadella, Salame Cremona I.G.P,  Prosciutto Crudo San Daniele D.O.P, Prosciutto di Parma, Prosciutto Cotto. In altre parole, il meglio della salumeria italiana!